Degustaciones

• Croquetas de jamón serrano.
• Tartar de salmón trufado.
• Slider de short rib.

Ostra de Bahía Falsa con mignonette de jícama y naranja confitada.

Rebanadas de pizza estilo Romano.

Horneadas con ingredientes llenos de creatividad y sabor.

Sabores:

• Carne al pastor con jalapeños frescos y Piña.

• ⁠Chorizo español y burrata.

• ⁠calabaza de Castilla , queso Brie , pera y tocino.

• Brocheta de pulpo con mayonesa de cenizas. 
• Brocheta de camarón zarandeado.
• Crispy rice ball con atún fresco y ensalada de kani.
• Sashimi de atún aleta azul.
• Hosomaki de atún aleta azul.

• Toast de betabel con jocoque y pistache, 
• Palomitas de coliflor.
• Sandwich de roast beef con caldito para chopear.

• Brew bar
• Capuchinos
• Espresso
• Flat white

• Ceviche de carreta
  Clásico ensenadense , de corvina molida , curtida en Limón , salsa bandera , pepino , aceite olvida y toque de orégano. Este ceviche es el más clásico de ensenada , que sirven en las carretas de mariscos .
• Taco al carbón
  Taquito al carbón , relleno de marlín ahumado , con toque de chile chipotle .
• Cocktel de mariscos
  Elaborado a base de jugo de tomate , jugos de camarón , pulpo y almeja.
  Verdura y por supuesto marisco .

• Kanom Jeeb de cerdo fritos - Dumplings rellenos de cerdo acompañados con salsa agridulce de la casa.
• Kao Man - Arroz jazmín al vapor con leche de coco y lemongrass. 
• ⁠⁠Pho Phia - Brochetas de camarón envueltas en fideo, fritas y acompañadas de salsa agridulce de la casa.

• Delicados bocados de niguiris de hamachi, con trufa y caviar, donde el arroz abraza el frescor del mar.
• Rollos de salmón y trufa cuidadosamente elaborados que fusionan sabores en cada corte.

• Café americano
• Cold brew tonic
• Vainilla latte
• Matcha coco
• Jugoterapia
• Daltónico
• Smoothie mamey y ciruela
• Dirty grilled cheese
• Toast de pollo y panela
• Pan francés

• Choripanes:
  Tradicional sándwich argentino con el toque clásico del chimichurri y salsa criolla de la casa.
• Tacos de parrilla:
  Matahambrito, suadero de cerdo cocinado a alta temperatura en parrilla con rub de mostaza que le da un toque jugoso y sabroso.
• Escombro:
  Mix de puntas de cortes finos asados a la parrilla.
• Tuétano:
  Tuétanos con chorizo y chimichurri, combinación perfecta y fuerte para disfrutar un gran taco.

Helado a base de leche de cabra en conos de 6 oz en una gran variedad de sabores (chocolate amargo, chocolate Ferrero, almendras, menta, cajeta, jamaica con frutos rojos y café), los preferidos del público. 

Mini pancakes elaborados con la receta casera de la casa aderezado con una variedad de toppings y fruta. 

Refrescantes paletas y helados hechos de proteína, sin azúcar, sin conservadores y sin lácteos. Endulzadas con Monk fruit y Stevia, que se derriten suavemente en el paladar, ofreciendo un estallido de frescura y dulzura sana en cada bocado.

• Vodka Summer:
  Gin con sabor a mandarina, pulpa de maracuyá y jugo de mango, decorado con toronja.
• Verdita:
  Refrescante bebida preparada con pulpa de pepino, limón y miel de agave, destilado a lección: tequila blanco o mezcal. Escarchado con una sal de 5 chiles.
• Ginger Black:
  Elegante bebida de color negro, elaborada con jarabe de jengibre y tequila, decorada con limón amarillo deshidratado. 

Degustaciones de Sangrita de 300 ml